Игристое вино Valdo Cuvee Viviana Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2021 750 мл 11%

Это игристое вино, произведённое в сердце региона Просекко, представляет собой эталонный Картидзе из коммуны Вальдоббьядене. Его происхождение из крошечной и легендарной зоны Супериоре ди Картидзе DOCG гарантирует исключительное качество винограда Глера, выращенного на уникальных холмистых склонах.

Чем покоряет аромат этой премиальной Глеры?

Букет вина утончённый и сложный, он раскрывается нотами спелой груши, золотого яблока и персика, переплетающимися с оттенками белых цветов акации и миндальным штрихом. Ароматика отличается чистотой и интенсивностью, что характерно для вин из этого привилегированного терруара.

Какой вкус ожидает в бокале?

Вкус поражает идеальным балансом между свежей, живой кислотностью и бархатистой, округлой структурой. Мелкая, стойкая перль создаёт кремовую текстуру, а палитра вкуса повторяет фруктовые тона аромата, дополняясь лёгкой минеральностью в продолжительном, элегантном послевкусии.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Вино демонстрирует прекрасную гастрономическую универсальность. Оно станет безупречным аперитивом, а также идеально дополнит блюда из нежной рыбы и морепродуктов, пасту с лёгкими соусами на основе сливок или овощей, и мягкие сыры типа страккино. Подавать его следует хорошо охлаждённым до температуры 6-8 градусов.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Cuvee Viviana — это выбор для ценителей, ищущих в Просекко не просто лёгкую игристость, но глубину, сложность и подлинное отражение терруара. Оно предлагает премиальный опыт, оставаясь при этом ярким и жизнерадостным, и является образцом высшего класса в своей категории.