Игристое вино Вилла София Шардоне 750 мл 11 %
Вилла София Шардоне
Игристое вино, созданное из классического белого сорта Шардоне, представляет собой образец свежего и гармоничного стиля. Его происхождение указывает на приверженность традициям виноделия, ориентированного на чистоту фруктового выражения и лёгкую, утончённую игристость.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с устойчивой пеной и тонкой игрой пузырьков. Ароматика построена на свежих тонах зелёного яблока, груши и цитрусовых ноток, иногда с лёгким минеральным акцентом, что характерно для прохладного климата возделывания шардоне.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус сохраняет яркую кислотность, которая формирует структуру и обеспечивает чистоту восприятия. Фруктовая середина дополняется лёгкими хлебными тонами, присущими классическому методу производства. Послевкусие остаётся свежим, чистым и умеренно долгим, оставляя ощущение лёгкости.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это вино выступает идеальным аперитивом, а также прекрасно сочетается с лёгкими закусками, свежими салатами, морепродуктами и белой рыбой, приготовленной на пару или на гриле. Его свежесть позволяет гармонировать с блюдами, не перегруженными соусами и специями.
Как правильно его подать?
Для полного раскрытия вкусо-ароматического букета вино рекомендуется подавать хорошо охлаждённым, при температуре 6–8 градусов. Использование бокалов для игристых вин, тюльпанообразной формы, поможет оценить и аромат, и стойкую игру пузырьков.
Какое общее впечатление оно производит?
Вилла София Шардоне — это доступное и хорошо сбалансированное игристое вино для повседневного употребления. Оно предлагает классический, непритязательный профиль, который будет уместен как для неформального вечера, так и в качестве освежающего сопровождения к лёгкой еде. Это надёжный выбор для тех, кто ценит в игристых винах свежесть, чистоту и лёгкость.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости