Кальвадос Charles de Granville VSOP Vieille Reserve 700 мл 40%
Красивый насыщенный желто-золотистый цвет.
Аромат
Глубокий яблочный букет с мощными ароматами карамели и ванили.
Вкус
Элегантный во рту, с долгим послевкусием.
Температура подачи
14-16 °С
Дегустационное сопровождение:
Дижестив, с горьким шоколадом или сигарой.
Кальвадос Charles de Granville VSOP Vieille Reserve — это яблочный дистиллят из Нормандии, выдержанный в дубовых бочках не менее четырех лет, что соответствует категории VSOP. Его производство строго регламентировано аппелласьоном Calvados, гарантирующим подлинность происхождения и традиционный метод создания.
Что скрывает его янтарный отблеск?
Цвет напитка — теплый, глубокий янтарь, намекающий на продолжительную выдержку в дубе. В ароматическом букете сплетаются спелые печеные яблоки и груши с тонкими нотами ванили, карамели и легким дымным оттенком, приобретенным от контакта с древесиной.
Как раскрывается его характер на palate?
Вкус округлый и сбалансированный, где насыщенная фруктовая основа гармонично дополняется мягкими дубовыми танинами и пряностями. Алкоголь интегрирован безупречно, что позволяет оценить сложную структуру с долгим, теплым финалом, оставляющим воспоминания о сухофруктах и меде.
Когда и с чем его стоит подать?
Этот кальвадос самодостаточен в качестве дижестива, идеально завершая трапезу. Он также составит прекрасную пару крепкому кофе, выдержанному сыру вроде Комте или Мимолетта, а также десертам на основе яблока и орехов. Подавать его следует при комнатной температуре из тюльпановидного бокала, который концентрирует ароматы.
Почему его стоит выбрать?
Charles de Granville VSOP Vieille Reserve представляет собой классический, выверенный кальвадос, который служит отличным введением в категорию. Он демонстрирует чистоту фрукта, искусство выдержки и предлагает подлинный вкус Нормандии, будучи при этом универсальным и доступным спутником для вечернего отдыха.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости