Кальвадос Domaine du Manoir de Montreuil Calvados Pays d'Auge AOC, 1987 gift tube 700 мл 42%

Этот кальвадос из легендарного для Нормандии апелласьона Пей д’Ож представляет собой дистиллят яблочных сидров, выдержанный в дубовых бочках более трёх десятилетий. Домен дю Мануар де Монтрёй создаёт эталонные образцы, где глубина выдержки гармонично сочетается с живой фруктовой энергией.

Как проявляется характер долгой выдержки?

Цвет напитка — насыщенный тёплый янтарь с медными отблесками. В ароматическом букете доминируют зрелые композиции печёных яблок, сушёного инжира и чернослива, которые дополняются благородными нотами старого дуба, кожи, грецкого ореха и лёгкого табака. Вкус поражает бархатистой, округлой текстурой и сложной палитрой, где карамелизованные фрукты, мёд и пряности складываются в идеально сбалансированное целое с длительным, тёплым финалом.

Как правильно подавать и с чем сочетать?

Этот кальвадос стоит подавать при комнатной температуре в бокале для коньяка или тюльпанообразном, что позволит в полной мере оценить его богатый букет. В качестве дижестива он безупречен. Гастрономические пары стоит искать в области выдержанных сыров вроде Комте или Мимолетта, ореховых десертов, тёмного шоколада или фуа-гра. Он также способен стать великолепной основой для изысканных коктейлей.

Почему этот кальвадос — особенный выбор?

Винтаж 1987 года от Domaine du Manoir de Montreuil предлагает редкую возможность оценить зрелость и сложность, которые приносит многолетняя выдержка в бочке. Это выбор для ценителей, ищущих в дистилляте не просто крепость, но интеллектуальную глубину и эмоциональный отклик. Он станет жемчужиной коллекции или незабываемым подарком для особого случая, требующего атмосферы утончённости и традиционного мастерства.