Херес Cream Colosia 750 мл

Херес Cream Colosia от семейной бодеги Gutierrez Colosia в Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария — это купажированный херес кремизо, в котором традиции виноделия Кадиса обретают роскошную сладость. Его основу составляет выдержанный олоросо, обогащённый виноградным суслом сорта Педро Хименес, что придаёт вину характерную бархатистую структуру и насыщенный, но не приторный профиль.

Как раскрывается его ароматический букет?

В аромате доминируют тёплые тона грецкого ореха, изюма и чернослива, подчёркнутые лёгкими нотами карамелизированного апельсина и дубовой ванили от выдержки в бочках по системе криадеры и солера.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус поражает гармоничным балансом между естественной сладостью и освежающей кислотностью. Плотная, обволакивающая текстура раскрывается нотами сухофруктов, мёда и пряного дуба, оставляя долгое, тёплое и ореховое послевкусие.

Как и с чем его стоит подавать?

Этот херес идеален в качестве дижестива, но также составит великолепную пару голубым сырам, фуа-гра или десертам на основе шоколада и орехов. Подавать его следует при температуре 12–14°C, давая вину немного подышать в бокале для полного раскрытия.

Почему его стоит выбрать?

Cream Colosia предлагает классический и доступный портрет сладкого хереса — сложный, хорошо структурированный и удивительно универсальный. Это прекрасный выбор для знакомства с категорией крем-хересов или для ценителей, ищущих достойный аперитив или завершение ужина.