Коньяк A.E. Dor Legend
Этот коньяк, выдержанный не менее тридцати пяти лет, представляет собой вершину мастерства одноимённого небрендированного дома из региона Шаранта. Его создание — это искусство терпеливого отбора и долгой выдержки в дубовых бочках, что наделяет напиток невероятной сложностью и благородной сдержанной силой.
Какой букет скрывается за янтарным оттенком?
Цвет напитка можно описать как глубокий, тёплый янтарь с медными отсветами. Его ароматическая палитра необычайно богата и эволюционирует в бокале, раскрываясь нотами спелого чернослива, вяленого инжира и густого мёда. За ними следуют оттенки ванили, грецкого ореха, кожи и тонкий, почти сандаловый, древесный фон от многолетнего контакта с дубом.
Что ожидает на финале столь долгого созревания?
Вкус поражает своей шелковистой, обволакивающей текстурой и идеальным балансом. Мощь выдержанного спирта мягко вплетена в сложный узор из сухофруктов, шоколада и пряностей. Длинное, тёплое послевкусие оставляет воспоминания о дубовой танинной структуре, табачных нюансах и лёгкой горчинке апельсиновой цедры.
Как и с чем стоит подавать этот коньяк?
Этот напиток создан для созерцательного употребления. Подавайте его при комнатной температуре в бокале тюльпан, который позволит в полной мере оценить развивающийся букет. В качестве гастрономической пары идеальны тёмный шоколад с высоким содержанием какао, голубые сыры с плесенью или просто хорошая сигара. Он также великолепен в чистом виде как финальный аккорд вечера.
Почему этот коньяк — особенный выбор?
A.E. Dor Legend — это выбор для ценителей, ищущих не просто крепкий напиток, а историю в бокале. Его сложность и глубина являются результатом десятилетий тихого созревания. Это коньяк для особых моментов, требующих неторопливости и внимания к деталям, предлагающий подлинное понимание того, что такое высокая выдержка и традиционное коньячное искусство.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Несколько слов о сорте. Шенен блан родом из долины Луары во Франции. По характеру шенен блан многолик: может быть кислотным и свежим, кремовым и медовым, а также прекрасно подходит для выдержки на дрожжах или в амфорах.
На дегустации мы попробуем 9 российских интерпретаций шенен блана — от «чистого» классического до амбер- и купажных версий.
Винный сет:
Вино Дрозд Шенен Блан Бетон
Вино Усадьба Мезыбь Шенен Блан
Вино Сатера Кача Вэлли Шенен Блан
Вино Павел Пестов Шенен Блан
Вино Ароматное Шенен Блан
Вино Айя Пьюрити ин Шенен Блан
Вино Олег Репин Шенен Репин
Вино Усадьба Александровкая Шенен+ Совиньон Блан+Коломбар
Вино Doros Amber Дорос Амбер
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)