Коньяк A.E. Dor VS Selection — это элегантный и сбалансированный апелласьон, рождённый в самом сердце региона Шаранта. Его создание доверено дому с более чем вековой историей, где традиции купажирования и выдержки в дубовых бочках из лимузенского леса возведены в абсолют. Пять лет созревания в дубовых бочках наделяют этот коньяк характерной округлостью и сложностью, свойственной категории VS, но с явным намёком на индивидуальность и тонкость мастера.
Какой ароматический букет раскрывается в бокале?
Нос встречают свежие и живые тона спелых белых фруктов — груши и винограда, которые гармонично переплетаются с лёгкими ванильными и цветочными акцентами. В основе лежит чистый и прозрачный фруктовый характер, подчёркнутый деликатными древесными нюансами от выдержки в дубе, без излишней тяжести или резкости.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус мягкий и удивительно гладкий, с бархатистой текстурой. Изначальная фруктовая сочность плавно развивается в сторону лёгких пряных и ванильных оттенков, создавая приятную, умеренно долгую финальную часть. Алкоголь интегрирован безупречно, обеспечивая тёплое и ровное послевкусие без агрессии.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Этот коньяк демонстрирует замечательную универсальность. Его можно оценивать в чистом виде как дижестив, слегка согрев бокал ладонями, чтобы раскрыть тонкие обертоны. Он станет превосходной парой к тёмному шоколаду с высоким содержанием какао, ореховым десертам или выдержанным сырам. В качестве аперитива он прекрасно работает в составе сбалансированных коктейлей, где требуется качественная и ароматная основа.
Почему этот коньяк заслуживает внимания?
A.E. Dor VS Selection — это образец классического подхода, где ясность и чистота фруктового выражения стоят на первом месте. Он предлагает знакомство с эталонным стилем дома через доступную категорию, представляя собой идеальный выбор для ежедневного удовольствия и для тех, кто ценит в коньяке элегантность, а не лишь мощь. Подарочное оформление делает его безупречным презентом для ценителей.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)