Коньяк A.E. Dor VSOP Rare Fine Champagne — это ассамбляж спиртов, происходящих исключительно из двух лучших субрегионов региона Коньяк: Гранд Шампань и Птит Шампань. Минимальный возраст спиртов в купаже составляет восемь лет, что соответствует высокой категории VSOP, а выдержка в дубовых бочках наделяет напиток сложностью и благородной структурой.
Как раскрывается ароматический профиль этого коньяка?
Букет демонстрирует элегантную гармонию зрелых фруктов и дубовых нюансов. В аромате угадываются ноты засахаренного апельсина, кураги и легкого цветочного оттенка, которые постепенно сменяются тонами ванили, карамели и тонких пряностей, привнесённых долгим контактом с дубом.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус округлый и насыщенный, с бархатистой текстурой. Доминируют созревшие фрукты, ореховые тона и сладковатые дубовые акценты. Алкоголь интегрирован безупречно, что обеспечивает нежное и тёплое восприятие. Финал продолжительный, тёплый, оставляющий стойкое воспоминание о ванили и сухофруктах.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот коньяк прекрасен для созерцательного употребления в чистом виде из бокала тюльпан, который помогает сконцентрировать аромат. Подавать его следует при комнатной температуре. В качестве гастрономической пары идеальны тёмный шоколад с высоким содержанием какао, ореховые десерты или выдержанные сыры. Он также станет безупречным дижестивом.
Почему этот коньяк может стать особым выбором?
A.E. Dor VSOP Rare Fine Champagne предлагает классическую сложность и отличный баланс, характерные для ассамбляжей Fine Champagne. Это выбор для ценителя, ищущего аутентичный, хорошо структурированный коньяк с ясным происхождением и выверенной выдержкой, который одинаково уместен как для личного удовольствия, так и в качестве солидного подарка.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)