Коньяк A.E. Dor XO — это образец зрелого и сложного спиртного из сердца региона Шаранта. Его создают в одном из старейших и наиболее уважаемых домов Коньяка, где традиции купажирования передаются из поколения в поколение. Этот ассамбляж, выдержанный в дубовых бочках значительно дольше минимального срока для категории XO, демонстрирует всю глубину и элегантность, которых можно ожидать от премиального спиртного.
Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?
Букет поражает насыщенностью и благородной зрелостью. Первое впечатление строится на нотах спелых сухофруктов — чернослива, инжира и изюма, которые гармонично переплетаются с акцентами ванили, дубового танина и тонкими оттенками цветочного мёда. С течением времени в аромате проявляются более тёплые тона грецкого ореха и пряностей.
Что ожидает от вкуса истинного ценителя?
Вкусовая палитра полная, бархатистая и удивительно сбалансированная. Плотная текстура обволакивает нёбе, раскрываясь слоями карамелизированных фруктов, шоколада и выдержанного дуба. Алкоголь интегрирован безупречно, обеспечивая длительное, тёплое и округлое послевкусие с лёгкой минеральной нотой, характерной для коньяков высшего уровня.
Как и с чем стоит подавать этот коньяк?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива. Подавать его следует при комнатной температуре в тюльпановидном бокале, который позволяет в полной мере оценить сложность аромата. Гастрономические сочетания стоит выбирать сдержанно — тёмный шоколад с высоким содержанием какао, ореховые десерты или выдержанные сыры позволят напитку раскрыться, не перебивая его тонкую структуру.
Какое общее впечатление он производит?
A.E. Dor XO оставляет впечатление классического, безупречно сделанного коньяка, где каждая деталь свидетельствует о мастерстве блендера. Это выбор для тех, кто ценит глубину, сложность и традиционное качество. Он идеально подходит для особого вечера или в качестве солидного подарка, заключённого в презентационную упаковку.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)