Альтаир представляет собой трёхлетний коньяк российского производства, выдержанный в дубовых бочках. Этот дистиллят, произведённый из винограда, демонстрирует классический подход к созданию молодых, но уже структурированных напитков.
Какой ароматический профиль ожидать от молодого коньяка?
В бокале раскрывается свежий и прямой букет, где доминируют тона светлых сухофруктов, лёгкой ванили и свежеспиленного дуба. Алкоголь ощущается, но интегрирован достаточно гармонично для своего возраста, не перебивая основные акценты.
Что отличает его вкусовое восприятие?
Вкус соответствует ароматике, предлагая мягкое, округлое тело с нотами спелой груши, кураги и сладковатых пряностей. Танины от дуба ощущаются деликатно, подчёркивая структуру. Финиш средней длины оставляет тёплое, слегка душистое послевкусие.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Этот коньяк будет уместен как в качестве дижестива, так и в паре с нейтральными сырами или орехами. Рекомендуется подавать при комнатной температуре в классическом коньячном бокале, что позволит ему полностью раскрыться. Он также может стать хорошей основой для коктейлей, где требуется благородный крепкий алкоголь.
Кому можно рекомендовать этот напиток?
Альтаир стоит рассмотреть для знакомства с категорией молодых российских коньяков. Это честный и понятный дистиллят, который демонстрирует потенциал базовой выдержки. Он подойдёт для повседневного употребления или в качестве доступного варианта для бара.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости