Коньяк Ararat Erebuni 70 Years Old
Этот коньяк — вершина ассамбляжного искусства Ереванского Коньячного Завода, созданный в честь 2800-летия древнего города Эребуни. В его основе — спирты, выдержанные не менее семидесяти лет в дубовых бочках, что наделяет его невероятной сложностью и благородной зрелостью.
Какой аромат раскрывается в бокале?
Букет поражает многогранностью и глубиной. Первоначальные тона спелого чернослива, инжира и густой карамели постепенно уступают место более тонким акцентам старых книг, кожи, воска и дорогого табака. Фоном звучит изысканная пряность, напоминающая о долгих годах созревания в дубе.
Что ожидает на вкус?
Вкусовая палитра исключительно плотная, маслянистая и бархатистая. Доминируют насыщенные тона шоколада, грецкого ореха и сухофруктов, которые переплетаются с едва уловимой горчинкой апельсиновой цедры и долгим, тёплым финалом. Коньяк обладает идеальным балансом между крепостью, сладостью дубовых танинов и живой кислотностью.
Как и с чем его стоит пить?
Этот коньяк создан для созерцательного употребления. Подавайте его при комнатной температуре в бокале тюльпановидной формы, который позволит в полной мере оценить эволюцию аромата. Гастрономические сочетания должны быть сдержанными и элегантными — тёмный шоколад высокой какао-доли, выдержанные сыры или сигара. Либо же просто в чистом виде, как дижестив.
Почему его стоит выбрать?
Ararat Erebuni 70 Years Old — это не просто напиток, а исторический артефакт и предмет коллекционирования. Он предлагает уникальное путешествие во времени, демонстрируя, как десятилетия выдержки в подвалах Армении превращают коньячный спирт в нечто поистине легендарное. Это выбор для особого момента, требующего глубины и размышления.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)