Коньяк Arvest XO Special Reserve 30 Years — это вершина ампеографического искусства Армении, выраженная в выдержанном и сложном спирте. Его создание на легендарном заводе «Арегак» стало результатом терпеливого купажирования и многолетней выдержки в дубовых бочках, что позволило добиться редкой гармонии и глубины.
Что скрывает аромат тридцатилетней выдержки?
Букет коньяка необычайно богат и многослоен. Первое впечатление строится на нотах спелой кураги, чернослива и инжира, которые постепенно раскрываются оттенками грецкого ореха, дорогой кожи и тонких пряностей. В глубине чувствуется устойчивый аккорд выдержанного дуба, придающий аромату благородную структуру и солидность.
Какой вкусовой профиль обретает коньяк за три десятилетия?
Вкус поражает своей шелковистой, почти маслянистой текстурой и идеальным балансом. Плотные тона шоколада, сухофруктов и карамелизованного апельсина плавно перетекают в долгое, тёплое послевкусие с лёгкой горчинкой дубовой танины и намёком на ваниль. Крепость в 40% интегрирована безупречно, обеспечивая напитку мощь без резкости.
С чем и как стоит его пить?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива. Его стоит подавать при комнатной температуре в бокале тюльпан, чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата. Классическим гастрономическим сопровождением станут тёмный шоколалд с высоким содержанием какао, зрелые сыры типа пармезана или орехи. Впрочем, его глубина заслуживает и сольного внимания.
Почему этот коньяк — особенный выбор?
Arvest XO 30 Years — это не просто напиток, а свидетельство времени. Он предлагает созерцательный опыт, требующий неторопливости. Его выбор говорит о понимании ценности долгой выдержки и традиций армянского коньячного дела. Этот коньяк станет безупречным завершением торжественного ужина или особым подарком для истинного ценителя.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
