Коньяк Bertrand Petite Fine Champagne V.S.O.P. представляет собой классический образец выдержанного спирта из самого сердца региона. Его создают из винограда, собранного в лучших угодьях субрегиона Пти-Шампань, что гарантирует изысканную сложность и тонкий минеральный оттенок. Спирты для этого ассамбляжа выдерживаются в дубовых бочках не менее четырёх лет, что соответствует категории V.S.O.P., обретая за это время гармоничную структуру и благородный окрас.
Какой аромат встречает в бокале?
Букет открывается элегантными нотами ванили, карамелизированного дуба и сушёных абрикосов, за которыми следуют лёгкие акценты цветочного мёда и грецкого ореха.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус округлый и сбалансированный, с мягкими тонами спелой кураги, печенья и ванили. Танинность дуба ощущается деликатно, подчёркивая структуру, а финал остаётся тёплым, с продолжительным послевкусием сухофруктов и пряностей.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот коньяк идеален для медленного созерцания в качестве дижестива. Его можно подавать при комнатной температуре в тюльпановидном бокале, который концентрирует ароматы. К гастрономическим партнёрам стоит отнести тёмный шоколад с высоким содержанием какао, ореховые десерты или выдержанные сыры типа комте. Он также прекрасно дополнит вечернюю беседу в чистом виде.
Почему его стоит выбрать?
Bertrand Petite Fine Champagne V.S.O.P. — это выбор для ценителя, ищущего аутентичный и доступный коньяк с характером. Он демонстрирует отличное соотношение выдержки и сложности, оставаясь при этом лёгким для восприятия. Это надёжный спутник для особых моментов, не требующий долгого знакомства, чтобы быть оценённым по достоинству.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)