Коньяк Bertrand Petite Fine Champagne X.O. Special — это ассамбляж, рождённый в сердце второго по престижности субрегиона Шампани. Дистилляты для этого купажа выдерживались в дубовых бочках значительно дольше минимального срока, требуемого для категории X.O., что наделяет его особой сложностью и зрелостью.
Что скрывает его насыщенный янтарный цвет?
В бокале коньяк являет глубокий тёплый оттенок с медными отсветами. Его ароматический букет поражает многогранностью, где элегантные ванильные и карамельные тона от долгой выдержки в дубе сплетаются с нотами спелого абрикоса, кураги и лёгким намёком на цветочные акценты.
Как раскрывается вкус на палетке?
Вкусовая палитра полная и округлая, с бархатистой текстурой. Доминирует гармоничный ансамбль из мёда, грецкого ореха и табачного листа, который подкреплён устойчивым, но не агрессивным алкоголем. Финал продолжительный, оставляющий послевкусие с оттенками пряного имбиря и старого дуба.
С чем и когда его стоит попробовать?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, идеально завершая гастрономический вечер. В паре с ним прекрасно выступят тёмный шоколад с высоким содержанием какао, выдержанные сыры или сигара. Подавать его следует при комнатной температуре в тюльпановидном бокале, который позволяет ароматам полностью раскрыться.
Почему его стоит выбрать?
Bertrand Petite Fine Champagne X.O. Special предлагает классическую элегантность и отличное соотношение зрелости и сложности. Это выбор для ценителей, ищущих в коньяке не просто крепость, а глубокий, обволакивающий и интеллектуальный напиток для неспешного созерцания.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)