Коньяк Chateau de Montifaud V.S.O.P — это элегантный представитель семейного дома из региона Пети-Шампань, где на известковых почвах рождается урожай для дистилляции на мелких аламбиках. Выдержка в дубовых бочках не менее четырёх лет наделяет этот спирт сложностью, сохраняя при этом живую фруктовую свежесть.
Какой ароматический букет раскрывается в бокале?
Нос улавливает тонкие ноты спелой айвы, сушёного абрикоса и ванили, переплетённые с лёгкими тонами цветочного мёда и свежеспиленного дуба. В основе лежит чистая, зрелая фруктовость, характерная для коньяков этого крю.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус округлый и сбалансированный, с бархатистой текстурой. Раскрывается карамелизованная груша, нюансы грецкого ореха и сладких пряностей. Алкоголь интегрирован безупречно, а финал продолжительный, тёплый, с приятной древесной сухостью.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, но также прекрасно дополнит тёмный шоколад, ореховые десерты или выдержанный сыр. Подавать его следует при комнатной температуре из тюльпанообразного бокала, который позволит в полной мере оценить ароматическую эволюцию.
Почему его стоит выбрать?
Chateau de Montifaud V.S.O.P предлагает классическую сложность и отличное качество для своего возраста. Это выбор для ценителя, ищущего аутентичный, хорошо структурированный коньяк с ясным происхождением, который станет украшением как личной коллекции, так и особого момента.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)