Коньяк Claude Thorin Vintage Grande Champagne 2000
Этот коньяк представляет собой винтажный дистиллят урожая 2000 года, полностью происходящий из самого престижного терруара Гранд Шампань. Двадцать лет выдержки в дубовых бочках позволили ему достичь исключительной сложности и гармонии, сохранив при этом живую энергию своего миллезима.
Какой ароматический профиль раскрывает этот коньяк?
Букет глубокий и многослойный, где изначальные тона сухофруктов, спелого абрикоса и апельсиновой цедры эволюционировали в богатую палитру грецкого ореха, ванили, медовых сот и вощёной кожи. Чувствуется изящная пряность, напоминающая о корице и имбире, и классический для выдержанных коньяков оттенок «рансио».
Что ожидать от его вкуса и послевкусия?
Вкус обладает благородной плотностью и шелковистой текстурой. Мощь алкоголя, составляющего 40%, идеально интегрирована в структуру, открываясь нотами карамелизированного апельсина, дубовой ванили и лёгкого цветочного акцента. Послевкусие невероятно долгое, тёплое и сухое, оставляющее воспоминание о грецком орехе и старом дубе.
Как и с чем его стоит подавать?
Такой коньяк самодостаточен в качестве дижестива. Подавать его следует при комнатной температуре из бокала типа «снифтер», чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата. В гастрономической паре он прекрасно дополнит тёмный шоколад с высоким содержанием какао, голубые сыры с плесенью или фуа-гра. Его сложность также позволяет наслаждаться им в чистом виде, без каких-либо сопровождений.
Почему этот коньяк заслуживает внимания ценителя?
Claude Thorin Vintage 2000 — это образец аутентичного коньяка из Гранд Шампань, предлагающий путешествие во времени. Он демонстрирует идеальный баланс между силой терруара, чистотой фрукта и влиянием дуба. Этот коньяк рекомендован для особых моментов и тем, кто ценит в дистиллятах не просто крепость, но глубину, сложность и подлинную историю, рассказанную в бокале.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Несколько слов о сорте. Шенен блан родом из долины Луары во Франции. По характеру шенен блан многолик: может быть кислотным и свежим, кремовым и медовым, а также прекрасно подходит для выдержки на дрожжах или в амфорах.
На дегустации мы попробуем 9 российских интерпретаций шенен блана — от «чистого» классического до амбер- и купажных версий.
Винный сет:
Вино Дрозд Шенен Блан Бетон
Вино Усадьба Мезыбь Шенен Блан
Вино Сатера Кача Вэлли Шенен Блан
Вино Павел Пестов Шенен Блан
Вино Ароматное Шенен Блан
Вино Айя Пьюрити ин Шенен Блан
Вино Олег Репин Шенен Репин
Вино Усадьба Александровкая Шенен+ Совиньон Блан+Коломбар
Вино Doros Amber Дорос Амбер
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
