Коньяк Cognac Leopold Gourmel Age des Epices 20 Carats 700мл

Коньяк Леопольд Гурмель Аж дез Эпис 20 карат *«Аж дез Эпис» переводится как «возраст специй» 20 карат = 20 лет выдержки *лимитированное производство Особенность: линейка «Сомелье». Одно из самых оригинальных нововведений бренда — это создание собственной классификации коньяков, основанной на ароматических характеристиках напитков, которой заменили традиционную градацию по сроку выдержки. Вина перегоняются вместе с дрожжевым осадком, что наделяет спирты большей плотностью и маслянистостью. Применяется «тучная» перегонка, при которой сохраняются как легкие, так и тяжелые ароматы. Используется уникальная технология создания коньяка привычной крепости без разбавления водой путем смешения крепких и слабых фракций, которые выдерживаются отдельно и постепенно, из года в год, смешиваются, что в результате дает возможность получить напиток нужной крепости. Созревание происходит в бочках из старого дуба, что сообщает напитку тонкие и сложные древесные нотки. Перед розливом не используется холодная фильтрация. Наоборот, применяется максимально щадящая техника фильтрации, которая максимально сохраняет букет и вкус напитка. Обильные пряно-перечные ароматы, богатая обволакивающая глубина вкуса. Вкус насыщенный, заканчивающийся нотами гвоздики и имбиря. Крепость 43%. Идеально подходит для сочетания с чашечкой эспрессо