Коньяк Daniel Bouju Reserve Gourmet — это одиночный бочоночный коньяк, аутентичный представитель региона Гранд Шампань. Его производят на семейной ферме-домене, где каждый этап, от выращивания винограда сорта Уни Блан до выдержки в дубовых бочках, контролируется вручную. Минимальный возраст спиртов в этом купаже составляет десять лет, что наделяет напиток сложностью и благородной зрелостью.
Какой ароматический спектр раскрывает этот коньяк?
Букет поражает своей насыщенной и многослойной палитрой, где доминируют тона спелой кураги, вяленого инжира и чернослива. Им вторят элегантные ноты ванили, жареного миндаля и тонких пряностей, привнесённых долгой выдержкой в дубе. Аромат плотный, тёплый и невероятно соблазнительный.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус округлый, бархатистый и удивительно сбалансированный. Крепость в сорок градусов интегрирована безупречно, не нарушая гармонии. На первом плане — мёд, карамелизированные орехи и сухофрукты, которые постепенно переходят в долгое, тёплое послевкусие с лёгкими оттенками дубовой пряности и кожи.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, но также превосходно раскрывается в паре с тёмным шоколадом с высоким содержанием какао, ореховыми десертами или выдержанным сыром типа комте. Подавать его следует при комнатной температуре из бокала для коньяка, позволяя напитку дышать.
Почему его стоит выбрать?
Reserve Gourmet — выбор для ценителей, ищущих подлинный, а не конвейерный продукт. Он предлагает глубокое и медитативное погружение в классический стиль Гранд Шампань, демонстрируя, как мастерство и время рождают напиток исключительной сложности и характера.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)