Коньяк Delamain Pleiade Collection Revelation Bonneuil gift box 700 мл
Коньяк Delamain Pleiade Collection Revelation Bonneuil представляет собой редкий и исключительный образец, рождённый в сердце региона Гранд Шампань. Этот коньяк, заключённый в подарочный футляр, является частью особой коллекции, раскрывающей потенциал отдельных виноградников. Его стилистика — это воплощение элегантности и сложности, присущих старым коньякам Delamain, сфокусированное на уникальном терруаре коммуны Боннёй.
Что скрывает аромат этой коллекционной реликвии?
Букет развивается неторопливо и многослойно, предлагая благородный спектр ароматов выдержанного коньяка. В нём угадываются тона сушёных абрикосов и инжира, вощёной кожи и старого дерева, с тонкими акцентами цветочного мёда и ореховой пасты. Всё это обрамлено лёгкой пряной дымкой, свидетельствующей о долгих годах созревания в дубовых бочках.
Какой вкусовой профиль ожидает ценителя?
Вкус поражает своей шелковистой текстурой и идеальным балансом. Крепость в сорок пять градусов интегрирована безупречно, не нарушая гармонии. Палитра раскрывается нотами кураги, грецкого ореха и табачного листа, переходя в долгое, тёплое послевкусие с минеральным оттенком и намёком на горький шоколад. Цвет, вероятно, глубокий, с янтарными и медными отблесками.
Как и с чем стоит его подавать?
Этот коньяк создан для созерцательного употребления в качестве дижестива. Подавать его следует при комнатной температуре из бокала типа снэйфер, который позволяет оценить всю сложность аромата. Гастрономические сочетания должны быть сдержанными, чтобы не перебить тонкость напитка. Он превосходно дополнит тёмный шоколад с высоким содержанием какао, голубые сыры с плесенью или просто будет идеален в чистом виде для неторопливой беседы.
Какое впечатление он производит и кому его порекомендовать?
Обобщённое впечатление — это встреча с живой историей коньячного дома, где каждая капля говорит о терпении и мастерстве. Revelation Bonneuil — выбор для искушённого ценителя, ищущего не просто крепкий напиток, а глубокий и медитативный опыт. Он станет жемчужиной коллекции или безупречным подарком для человека, понимающего истинную ценность времени, воплощённого в стекле.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)