Коньяк Dudognon Grande Champagne Ancetre — это аристократичный дух, рожденный в самом сердце региона Гранд Шампань, первого и самого почитаемого круа коньячного производства. Дом Дюдоньон, хранящий семейные традиции с 1776 года, создает духи, которые считаются эталоном классического стиля. Этот коньяк, представленный в подарочном боксе, является воплощением терпения и мастерства блендера.
Что скрывает его янтарный отблеск?
Цвет благородного старого золота с медными рефлексами предвещает сложность и глубину. В ароматическом букете сплетаются спелые абрикосы и инжир, ваниль и кофе, тонкие ноты сухофруктов и кожи, которые подчеркиваются элегантными тонами старого дерева и цветочными акцентами.
Как раскрывается его характер на palate?
Вкус поражает своей округлостью и шелковистой текстурой. Мощная, но удивительно гармоничная структура сочетает в себе интенсивные тона засахаренных апельсинов, грецкого ореха, пряностей и легкую таничную хватку, которая ведет к долгому, теплому и сухому финалу с оттенками дуба и трюфеля.
С чем и когда его стоит дегустировать?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, идеально завершая гастрономический вечер. Его стоит подавать при комнатной температуре в бокале типа снифтер, позволяя ароматам раскрыться. Он составит превосходную партию темному шоколаду, ореховым десертам или выдержанным сырам вроде Комте или Грюйера. Не стоит сочетать его с доминирующими или острыми блюдами, чтобы не нарушить его тонкую гармонию.
Почему его стоит выбрать?
Dudognon Ancetre — это выбор для ценителя, ищущего аутентичный и сложный коньяк с безупречным происхождением. Он предлагает путешествие во времени, демонстрируя, как сила спирта и мудрость дуба приходят к абсолютному балансу. Это образец для изучения элегантности Гранд Шампань и достойный подарок для особого случая.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Еда
18+
Шампанский сет:
Шампанское Krug Rose "28eme Edition" Extra Brut
Шампанское Laurent-Perrier «Alexandra» Grande Cuvee Rose, 2004
Шампанское Cristal Rose AOC, 2005
Шампанское Taittinger Comtes de Champagne Rose, 2004
Шампанское Dom Ruinart Rose, 2002
Шампанское Amour de Deutz Brut Rose, 2009
Шампанское Dom Perignon P2 Rose, 2004
Шампанское Piper-Heidsieck Rare Rose Millesime, 2014
*в стоимость включены закуски
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Несколько слов о сорте. Шенен блан родом из долины Луары во Франции. По характеру шенен блан многолик: может быть кислотным и свежим, кремовым и медовым, а также прекрасно подходит для выдержки на дрожжах или в амфорах.
На дегустации мы попробуем 9 российских интерпретаций шенен блана — от «чистого» классического до амбер- и купажных версий.
Винный сет:
Вино Дрозд Шенен Блан Бетон
Вино Усадьба Мезыбь Шенен Блан
Вино Сатера Кача Вэлли Шенен Блан
Вино Павел Пестов Шенен Блан
Вино Ароматное Шенен Блан
Вино Айя Пьюрити ин Шенен Блан
Вино Олег Репин Шенен Репин
Вино Усадьба Александровкая Шенен+ Совиньон Блан+Коломбар
Вино Doros Amber Дорос Амбер
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)