Коньяк François de Martignac VS — это душа региона Шаранта, заключённая в бутылку. Его производством на семейном Домене дю Кокерель занимаются с трепетным вниманием к традициям, что обеспечивает безупречное качество и узнаваемый стиль. Этот молодой, но уже сложившийся коньяк выдерживается в дубовых бочках не менее пяти лет, что дарит ему мягкость и округлость, характерные для категории VS.
Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?
Букет открывается свежими и яркими нотами спелых белых фруктов — груши и винограда, которые гармонично переплетаются с лёгкими оттенками ванили и душистых полевых цветов. В ароматике чувствуется энергия и чистота, свойственные коньякам из сердца региона.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус удивительно сбалансированный и гладкий, с крепостью 40%, которая ощущается мягко и интеллигентно. Фруктовая сочность плавно переходит в тёплые тона дуба, поджаренного миндаля и лёгкой пряности. Послевкусие остаётся свежим, чистым и продолжительным.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот коньяк прекрасен как в качестве дижестива, так и в составе изысканных коктейлей. Его фруктовая натура великолепно дополнит чашечку эспрессо или кубинскую сигару. В гастрономии он составит прекрасную пару с нежными десертами на основе ванили и карамели, свежими фруктами или выдержанными сырами типа Конте.
Почему его стоит выбрать?
François de Martignac VS — это образцовый представитель своей категории, предлагающий подлинный вкус Франции. Он идеально подходит для ежедневного удовольствия, станет гостеприимным аперитивом или достойным введением в мир изысканных коньяков. Это выбор для тех, кто ценит гармонию, традиционное качество и ясный, жизнерадостный характер напитка.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)