Коньяк Francois Voyer VS Grande Champagne
Этот коньяк категории VS происходит из самого сердца региона Коньяк — субрегиона Гранд Шампань, чьи известковые почвы дарят дистиллятам особую элегантность и потенциал к долгой выдержке. Дом François Voyer, хранящий традиции с 1830 года, создаёт духи, в которых чувствуется подлинный терруар и тщательный отбор винограда Уни Блан.
Что скрывается за золотистым оттенком?
В бокале коньяк являет чистый, сияющий золотистый цвет. Его ароматический букет — это свежая и живая симфония, где доминируют ноты спелых белых фруктов, таких как груша и абрикос, лёгкие цветочные акценты и характерный оттенок виноградной лозы. Всё это обрамлено деликатными намёками на ваниль и свежую выпечку, приобретёнными во время выдержки в дубовых бочках.
Как раскрывается вкус на палитре?
Вкус поражает своей округлостью и гармоничной структурой, несмотря на молодой возраст. Плодовая сочность идеально сбалансирована лёгкой пряностью дуба и мягкими танинами. Алкоголь интегрирован безупречно, что приводит к чистому, свежему и достаточно длительному послевкусию с фруктовой эссенцией.
С чем и когда его стоит попробовать?
Этот коньяк прекрасен как в качестве дижестива для завершения трапезы, так и в роли аперитива, охлаждённый до 14-16°C. Его свежесть и фруктовость делают его идеальным спутником для устриц, блюд из белой рыбы или нежных паштетов. Он также великолепно проявляет себя в классических коктейлях, где требуется качественная и ароматная основа.
Почему его стоит выбрать?
François Voyer VS Grande Champagne — это образец аутентичного и доступного коньяка, который с первого глотка рассказывает историю своего терруара. Он предлагает сложность, нехарактерную для своей возрастной категории, и служит безупречным введением в мир изысканных духов из Гранд Шампань. Этот выбор для ценителя, ищущего чистоту стиля и глубину характера даже в молодом коньяке.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)