Коньяк Francois Voyer VSOP Grande Champagne Premier Cru Du Cognac 700 мл
Коньяк François Voyer VSOP Grande Champagne Premier Cru du Cognac представляет собой эталонный спирт из первого и единственного круа региона Коньяк. Этот ассамбляж, выдержанный значительно дольше минимально требуемых для категории VSOP четырёх лет, рождается исключительно из винограда, выращенного на меловых почвах Гранд Шампань.
Что скрывается за янтарным оттенком?
Цвет благородного старого золота с медными отсветами предвещает сложную палитру ароматов. Букет раскрывается нотами спелой кураги, ванили и цветочного мёда, которые постепенно сменяются аккордами сушёных фруктов, корицы и лёгкого оттенка вощёной кожи.
Как проявляется характер на palate?
Вкус удивительно округлый и бархатистый, с идеальным балансом между сладостью выдержанного в дубе спирта и свежей минеральной структурой. Палитру сухофруктов и ванили поддерживают тонкие тона грецкого ореха и имбирного пряника, ведущие к длительному, тёплому и чистейшему финалу.
С чем и как его стоит пить?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, но также превосходно дополнит сигару или тёмный шоколад с высоким содержанием какао. Подавать его следует при комнатной температуре из тюльпанообразного бокала, который позволяет оценить всю тонкость ароматики. Небольшое количество чистой воды может помочь раскрыть дополнительные грани букета.
Почему его выбирают знатоки?
François Voyer VSOP — это выбор для тех, кто ценит аутентичность и терпение. Он предлагает не просто крепкий алкоголь, а историю места, запечатлённую в спирте. Его сдержанная сложность и безупречная чистота являются результатом строгого следования традициям и превосходного терруара Гранд Шампань, что делает его одним из наиболее убедительных представителей своей категории.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)