Коньяк Hennessy X.O & Ice Limited Edition представляет собой специальный релиз, созданный для нового способа употребления. Этот ассамбляж, рождённый в самом сердце региона Коньяк, продолжает многовековую традицию дома Hennessy, предлагая переосмысление классического стиля X.O в современном ключе.
Как раскрывается ароматический профиль этого купажа?
Букет демонстрирует сложную эволюцию, где начальные тона спелых фруктов и цветочных нюансов постепенно уступают место более глубоким и тёплым аккордам. В палитре угадываются оттенки ванили, кофе и пряного дуба, что характерно для выдержанных в дубовых бочках коньяков.
Что отличает вкусовое восприятие этого издания?
Вкус сохраняет мощную и округлую структуру, свойственную категории X.O, с бархатистой текстурой и длительным послевкусием. Подача со льдом, для которой создана эта версия, мягко раскрывает богатство вкуса, делая его более освежающим и подчёркивая фруктовую сочность, не теряя при этом благородной глубины и пряных обертонов.
С чем и как его стоит попробовать?
Этот коньяк создан для самостоятельного употребления в качестве дижестива, особенно актуального в тёплое время года. Подача в бокале для виски со льдом — предпочтительный метод, раскрывающий замысел создателей. К гастрономическим сочетаниям можно отнести тёмный шоколад с высоким содержанием какао или лёгкие сигары, которые не перебивают, а дополняют его сложную природу.
Почему этот релиз заслуживает внимания?
Limited Edition предлагает опытное погружение в мир выдержанных коньяков через призму современного ритуала. Он адресован ценителям, ищущим новые грани устоявшихся классик, и демонстрирует, как традиционный продукт может быть адаптирован для актуального контекста, не поступаясь своим характером и качеством.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)