Кизлярский коньяк «Праздничный» — это зрелый дистиллят, выдержанный в дубовых бочках на протяжении семнадцати лет. Его производство на одноимённом старейшем предприятии Дагестана следует классическим принципам, что обеспечивает напитку узнаваемый характер и солидную структуру.
Какой букет рождает долгая выдержка?
Ароматический профиль развитый и сложный, где благородная окисленность гармонично сочетается с нотами спелого кураги, грецкого ореха и лёгкими оттенками ванили и старого дуба. В палитре отсутствует резкость, вместо этого чувствуется глубина и благородство.
Что ожидать от вкусового восприятия?
Вкус округлый, маслянистый и удивительно мягкий для своей крепости. Он плавно раскрывается тонами чёрного шоколада, сухофруктов и пряного дуба, подчёркнутыми едва уловимой табачной нотой. Финал продолжительный, тёплый и согревающий, оставляющий приятное древесно-пряное послевкусие.
Как и с чем стоит подавать этот коньяк?
Напиток самодостаточен в качестве дижестива, но также превосходно дополнит вечернюю беседу. К нему уместны тёмный шоколад с высоким содержанием какао, орехи или выдержанные сыры. Подавать рекомендуется при комнатной температуре в бокале тюльпановидной формы, что позволит в полной мере оценить богатый аромат.
Почему его можно рекомендовать ценителю?
«Праздничный» демонстрирует, как долгая выдержка в дубе смягчает и обогащает дистиллят, создавая гармоничный и многогранный напиток. Это отличный выбор для тех, кто ищет зрелый российский коньяк с классическим профилем, подходящий как для особого случая, так и для вдумчивого дегустационного вечера.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости