Коньяк Lheraud 1995 года, происходящий из региона Фэн-Буа, представляет собой солидный и зрелый дижестив, чей характер сформирован почти тремя десятилетиями выдержки в дубовых бочках. Его крепость в 48% об. обещает насыщенный и мощный профиль, где спиртовая теплота гармонично интегрирована в плотную структуру.
Какой аромат раскрывается в бокале?
Нос улавливает сложную эволюцию от спелых сухофруктов — инжира и чернослива — к более глубоким тонам грецкого ореха, кожи и старого дерева. Фоном звучат классические для выдержанных коньяков ноты ванили, табачного листа и легкой трюфельной землистости.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус поражает богатой текстурой и удивительной для своей крепости округлостью. Плотные волны карамелизированных фруктов, тёмного шоколада и пряного дуба сменяются долгим, тёплым финишем с оттенками мёда и вощёной кожи. Цвет, вероятно, глубокий, с медными и янтарными отблесками.
С чем и как его стоит пить?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, идеально завершая ужин. Он превосходно сочетается с тёмным шоколадом, ореховыми сырами вроде Конте или орехово-карамельными десертами. Подавать его следует при комнатной температуре в бокале тюльпан, позволяя ароматам раскрыться. Небольшое количество чистой воды может помочь проявить новые грани.
Почему его стоит выбрать?
Lheraud 1995 — это выбор для ценителя, ищущего в коньяке не просто крепость, а историю и сложность. Он оставляет цельное впечатление зрелости, баланса и благородной силы, предлагая погружение в классический стиль Фэн-Буа с его пряной фруктовостью и структурностью. Это достойный акцент в коллекции или особый подарок для глубокого, неторопливого наслаждения.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)