Коньяк Maison Ferrand Claude Chatelier XO
Этот коньяк представляет собой вершину мастерства амбициозного дома Maison Ferrand, известного своим бескомпромиссным подходом к качеству. Дистилляция и выдержка осуществляются в самом сердце региона Коньяк, где многовековые традиции встречаются с современной философией винификации.
Что скрывает его насыщенный янтарный цвет?
В бокале коньяк демонстрирует глубокий, сияющий оттенок выдержанного янтаря с медными рефлексами, что красноречиво свидетельствует о длительной выдержке в дубовых бочках. Его ароматический букет сложен и эволюционирует, раскрывая слои спелой кураги, вяленого инжира и чернослива, которые гармонично переплетаются с нотами ванили, дубовой пряности и легким оттенком цветочного меда.
Какой вкусовой профиль ожидает ценителя?
На палитре вкуса богатство сухофруктов и ореховой пасты получает идеальную структуру благодаря танинам от дубовой бочки. Текстура шелковистая и плотная, а крепость в 40% интегрирована безупречно, не нарушая баланса. Длинное, теплое послевкусие оставляет воспоминания о грецком орехе, какао и тонкой древесной пряности.
С чем и как его стоит подавать?
Этот XO коньяк самодостаточен в качестве дижестива, но также создает великолепные гастрономические пары. Он превосходно дополнит темный шоколад с высоким содержанием какао, голубые сыры с плесенью или утиный паштет с трюфелем. Подавать его следует при комнатной температуре в тюльпанообразном бокале, который позволяет в полной мере оценить сложность аромата.
Обобщенное впечатление от Claude Chatelier XO — это образец элегантности и мощности, где каждая деталь тщательно выверена. Он рекомендован для особых моментов и вдумчивого наслаждения, являясь безусловным выбором для тех, кто ценит в коньяке глубину, сложность и безупречное происхождение.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)