Коньяк Monnet VS — это классический представитель категории Very Special, созданный в сердце региона Шаранта. Дом J.G. Monnet et Co, основанный в XIX веке, следует традициям, которые позволяют раскрыть характер молодых, но уже гармоничных спиртов. Этот дистиллят выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет, что дарит ему округлость и лёгкие танины.
Какой ароматический букет ожидает ценителя?
В аромате доминируют свежие ноты спелых белых фруктов, в частности груши и винограда, с тонким аккомпанементом ванили и цветочных оттенков, привнесённых благородным дубом. Цвет напитка — светлый, прозрачный золотистый янтарь.
Что можно обнаружить на палитре вкуса?
Вкус мягкий и сбалансированный, с лёгкой фруктовой сладостью, которая перетекает в тёплые тона свежеиспечённого хлеба и миндаля. Финиш чистый, умеренно долгий, с приятной пряной живостью.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот коньяк превосходен в качестве дижестива, но также раскроется в паре с не слишком сладкими десертами, например, с песочным печеньем или тарталеткой с лимонным кремом. Подавать его следует при комнатной температуре из бокала для коньяка, чтобы оценить всю полноту букета.
Почему его можно рекомендовать для знакомства с категорией?
Monnet VS — это образцовая и доступная точка входа в мир коньяков. Он демонстрирует ясность и чистоту стиля, предлагая идеальный баланс между молодой энергией и благородством выдержки. Это выбор для тех, кто ценит лёгкость и элегантность в дистилляте.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)