Коньяк Normandin-Mercier Prestige Vieille Fine Champagne — это дистиллят, воплощающий классическую элегантность и строгость высшего апелласьона Фин-Шампань. Его создают в одном из старейших и наиболее уважаемых домов региона, где традиции купажирования и выдержки в дубовых бочках возведены в ранг искусства. Пятнадцать лет созревания в подвалах дарят напитку сложность и безупречную гармонию.
Что скрывается за благородным янтарным цветом?
Ароматический букет поражает своей многослойностью и развитостью. В нём переплетаются зрелые ноты сухофруктов — кураги и чернослива, оттенки ванили и душистого перца, привнесённые дубом, и глубокий шлейф цветочного мёда и кожи. Палитра говорит о зрелости и отличной работе с древесиной.
Как раскрывается вкус на палетке?
Вкус округлый, маслянистый и удивительно цельный. Мощь сорока градусов идеально интегрирована в структуру, открываясь мягко и постепенно. На первый план выходят карамелизированные тона грецкого ореха и засахаренного апельсина, которые плавно переходят в долгое, тёплое послевкусие с лёгкими танинами и оттенком специй.
С чем и когда его стоит попробовать?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, идеально завершая гастрономический вечер. Его стоит подавать в тюльпанообразном бокале при комнатной температуре, давая время для раскрытия ароматов. В качестве гастрономической пары рассмотрите тёмный шоколад с высоким содержанием какао, голубые сыры с плесенью или просто хорошую сигару.
Почему его стоит выбрать?
Normandin-Mercier Prestige — это образец аутентичного коньяка с характером. Он предлагает не просто крепкий напиток, а настоящее путешествие во вкусе, демонстрирующее, как время и мастерство превращают дистиллят в сложный и благородный спирт. Это выбор для ценителя, ищущего глубину, традицию и безупречный баланс в каждом глотке.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)