Коньяк Old Kakheti 3 Years Old
Этот коньяк, созданный по традиционным кахетинским канонам, представляет собой дистиллят виноградного спирта, выдержанный в дубовых бочках на протяжении трёх лет. Его происхождение из Грузии, колыбели виноделия, наделяет напиток особым характером, в котором чувствуется наследие древних методов перегонки и выдержки.
Что ожидать от его ароматического букета?
В аромате раскрываются сушёные фрукты, лёгкие тона ванили и душистого перца, привнесённые дубовой тарой. За ними следуют более глубокие ноты грецкого ореха и тонкий шлейф виноградной косточки, что типично для качественных кахетинских дистиллятов.
Какой вкус раскроется на вашей палитре?
Вкус обладает сбалансированной структурой, где мягкая фруктовая сладость гармонично сочетается с деликатной дубовой танинностью. Алкоголь крепостью 40% интегрирован умело, не доминируя, а поддерживая тёплое и округлое послевкусие с оттенками специй и сухофруктов.
С чем его стоит попробовать?
Напиток превосходен в качестве дижестива, завершая трапезу. Его стоит подавать при комнатной температуре в бокале для коньяка, что позволит оценить всю сложность аромата. Гастрономическими спутниками могут стать выдержанные сыры, такие как грузинский гуда или классический чеддар, а также тёмный шоколад или орехи. Он также прекрасно дополнит вечернюю беседу в чистом виде.
Почему его стоит выбрать?
Old Kakheti 3 Years Old — это убедительный пример доступного и аутентичного грузинского коньяка. Он предлагает ясный и традиционный профиль, который будет интересен тем, кто хочет познакомиться с характером кахетинских дистиллятов, а также ценителям, ищущим непритязательный качественный напиток для повседневного удовольствия.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Откроем для себя оранж из Прованса, попробуем Алиготе из легендарного аппелласьона Бургундии – Бузрон, а начнем обед самым классическим игристым – Бланкет де Лиму!
Винный сет:
Ленгедок-Руссийон, Мозак — Blanquette de Limoux Cuvee Memoire Brut (3 года выдержки)
Бордо, Семильон — Вино Chateau des Graves Blanc, Vignobles Butler
Эльзас, Пино блан — Вино Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc
Савойя, Альтес — Вино Yves Duport, Altesse de Montagnieu Blanc
Бургундия, Алиготе — Вино Domaine Sylvain Pataille, Bouzeron AOC
Долина Луары, Мюскаде — Вино "La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie
Прованс, Гренаш блан — Вино Domaine du Petit Bonhomme, "L’acrobate"
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)