Коньяк Palavani Kistauri's Marani VSOP 500 мл
Коньяк Palavani Kistauri's Marani VSOP представляет собой выдержанный спирт, произведённый в Грузии по классической технологии. Его создание в регионе Кахетия, славящемся своими винодельческими традициями, предполагает внимательный подход к отбору дистиллятов и их выдержке в дубовых бочках, что обеспечивает напитку сложность и благородную структуру.
Какой аромат встречает вас в бокале?
Букет раскрывается тёплыми тонами ванили и карамелизированного дуба, за которыми следуют лёгкие фруктовые акценты сушёного абрикоса и ореховые нюансы. Ароматический профиль сбалансированный и насыщенный, без резких спиртовых нот.
Что ожидает во вкусе?
Вкусовая палитра гармонично продолжает ароматические обещания. На первый план выходят мягкие оттенки дубовой пряности, сухофруктов и мёда. Текстура округлая и бархатистая, а финал оставляет продолжительное, тёплое послевкусие с лёгким оттенком специй.
С чем и как его стоит пить?
Этот коньяк прекрасен для согревающего медитативного употребления в чистом виде из бокала тюльпан, который помогает сконцентрировать аромат. В качестве гастрономической пары ему подойдут выдержанные сыры, орехи или классический грузинский церковхела. Он также может стать отличной основой для согревающих коктейлей в холодное время года.
Почему его стоит выбрать?
Palavani VSOP — это демонстрация грузинского подхода к созданию выдержанных дистиллятов, где уважение к традициям сочетается с чистотой вкуса. Напиток предлагает классический, хорошо сложенный профиль, который будет уместен как для завершения ужина, так и для создания атмосферы неспешной беседы.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)