Коньяк Rastignac — это классический представитель своего региона, рождённый в самом сердце Франции. Его производством занимается семейная компания SARL Chateau de Plassons, а основой для дистилляции служит виноград сорта Уни Блан, традиционный для коньячных виноградников. Крепость в сорок градусов позволяет сохранить как богатство ароматики, так и благородную структуру напитка.
Какой букет раскрывается в бокале?
Ароматический профиль этого коньяка можно охарактеризовать как элегантный и сбалансированный. В нём угадываются тёплые ноты ванили и карамели, присущие выдержке в дубовых бочках, которые гармонично переплетаются с лёгкими оттенками сушёных фруктов и цветочными акцентами.
Что ожидает от вкуса искушённого дегустатора?
Вкус мягкий и округлый, с бархатистой текстурой. На первый план выходят тона спелой кураги и мёда, которые постепенно развиваются в сторону лёгкой пряности и дубовой танинной основы. Послевкусие остаётся тёплым, продолжительным и очень гармоничным.
Как и с чем стоит подавать этот коньяк?
Rastignac идеален для завершения ужина в качестве дижестива. Его можно подавать при комнатной температуре в классическом снифтере, который помогает раскрыть всю сложность букета. К нему прекрасно подойдут тёмный шоколад с высоким содержанием какао, орехи или выдержанные сыры. Этот коньяк также станет отличной основой для изысканных коктейлей, где требуется благородство и сложность.
Почему его стоит выбрать?
Этот коньяк предлагает подлинный и доступный опыт знакомства с классическим французским стилем. Он демонстрирует отличный баланс между фруктовой свежестью сорта Уни Блан и влиянием дубовой бочки. Rastignac — надёжный выбор для тех, кто ценит традиционное качество и ищет универсальный напиток как для самостоятельного употребления, так и для гастрономических экспериментов.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)