Коньяк Reve Bleu XO — это зрелый ассамбляж от Франсиса Абекассиса, созданный в строгих границах региона Коньяк. Выдержка в дубовых бочках по категории XO, подразумевающая не менее десяти лет элеважа, наделяет этот спирт сложностью и благородной округлостью.
Что скрывается за насыщенным янтарным цветом?
В бокале раскрывается глубокая, сияющая палитра оттенков старого золота до тёплого янтаря, что служит верным предвестником его зрелости и концентрации.
Какой ароматический спектр предлагает этот ассамбляж?
Букет поражает своей многослойностью, где элегантные ванильные и пряные ноты от дубовой тары гармонично переплетаются с созревшими фруктовыми тонами кураги, вяленого инжира и цедры апельсина. Фоном ощущается лёгкое дыхание цветочных акцентов и тонкий оттенок грецкого ореха.
Каково впечатление от вкуса и послевкусия?
Вкусовая палитра полная и бархатистая, с идеально интегрированным алкоголем. На первый план выходят насыщенные тона спелых фруктов, карамели и шоколада, которые постепенно развиваются в сторону пряностей и дубовой танинной структуры. Финал продолжительный, тёплый и запоминающийся, с долгим шлейфом сухофруктов и ванили.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, но также превосходно дополнит сигару или тёмный шоколад с высоким содержанием какао. Подавать его следует при комнатной температуре в бокале тюльпан или снифтере, что позволит в полной мере оценить эволюцию аромата. Он станет безупречным выбором для завершения ужина или для особого момента, требующего созерцательного настроения.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)