Коньяк Roullet XO Art de Zafi представляет собой вершину мастерства одного из старейших домов региона Коньяк. Этот ассамбляж, выдержанный по категории XO, то есть не менее десяти лет, воплощает классический стиль и терпориальную сложность Франции.
Что скрывается за благородным янтарным цветом?
В бокале коньяк демонстрирует глубокий, теплый оттенок выдержанного янтаря с медными бликами. Его ароматический букет поражает многослойностью, где элегантные ноты ванили и дубовой пряности, привнесенные долгим контактом с древесиной, гармонично переплетаются с созревшими фруктами — курагой, инжиром и печеным яблоком. Чувствуется тонкий шлейф цветочных акцентов и легкой табачной кожистости.
Как раскрывается вкус на палитре?
Вкусовая текстура полная, бархатистая и удивительно сбалансированная. Мощный алкоголь в сорок градусов интегрирован безупречно, не нарушая гармонии. На первом плане — спелые фрукты и сладость карамели, которые постепенно развиваются в сторону более пряных, древесных и ореховых тонов, возможно, фундука. Финал продолжительный, теплый и оставляет послевкусие сухофруктов и тонкой дубовой пряности.
С чем и когда его стоит попробовать?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, идеально завершая гастрономический вечер. Его стоит подавать при комнатной температуре в тюльпановидном бокале, который позволит ароматам полностью раскрыться. Из гастрономических сочетаний можно рассмотреть темный шоколад с высоким содержанием какао, голубые сыры с плесенью или ореховые десерты. В целом, Roullet XO Art de Zafi — это выбор для ценителей, ищущих в напитке не просто крепость, а сложный, эволюционирующий характер и безупречное качество, подтвержденное временем.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)