Коньяк Tesseron Lot №76 XO Tradition
Этот коньяк представляет собой вершину искусства ассамбляжа от прославленного дома Tesseron, чьи релизы являются эталоном для категории XO. Он создан из отборных спиртов, выдержанных в дубовых бочках свыше четверти века, что гарантирует невероятную сложность и гармонию. Происхождение из сердца региона Коньяк и использование винограда Уни Блан служат основой для его классического и безупречного характера.
Какой ароматический спектр раскрывается в бокале?
Букет поражает своей многослойной глубиной и зрелостью. Первоначальные ноты спелой кураги, чернослива и инжира плавно переходят к аккордам грецкого ореха, ванили и жареного миндаля. Фоном ощущается изысканная пряность — легкие оттенки корицы и имбиря, а также тонкий, почти трюфельный, землистый тон, придающий аромату благородную сложность.
Что ожидает от вкуса истинного ценителя?
Вкусовая палитра необычайно плотная, бархатистая и округлая. Насыщенный янтарный цвет с медными бликами предвосхищает богатство вкуса. На palate раскрывается каскад темных сухофруктов, шоколада и кофе, идеально сбалансированный живой кислотностью. Текстура маслянистая, а финиш невероятно долгий, с продолжительным послевкусием дубовой сладости, табака и легкой цветочной нотой.
Как и с чем стоит подавать этот коньяк?
Этот напиток самодостаточен в качестве дижестива, но также создает великолепные гастрономические пары. Его стоит предложить к выдержанным сырам, фуа-гра, десертам на основе черного шоколада или орехов. Подавать рекомендуется в тюльпанообразном бокале при комнатной температуре, давая ему возможность подышать несколько минут для полного раскрытия.
Почему этот коньяк — особенный выбор?
Tesseron Lot №76 XO Tradition — это коньяк для вдумчивого наслаждения, воплощение традиции и времени. Он оставляет цельное, глубокое впечатление, говорящее о безупречном происхождении и мастерстве блендера. Его можно рекомендовать как искушенному коллекционеру, так и тому, кто желает понять истинную суть великих выдержанных коньяков, где каждая деталь доведена до совершенства.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)