Коньяк Tiffon V.S. — это классический представитель категории Very Special, созданный в одном из старейших домов региона Шаранта. Его выдержка в дубовых бочках, хотя и не указана точно, соответствует строгим нормам, предписывающим для V.S. минимум два года, что на практике часто превышается. Этот спирт рождается из винограда, собранного в лучших угодьях Grande и Petite Champagne, что обещает изысканность и потенциал.
Какой ароматический букет раскрывается в бокале?
Нос удивляет свежей и яркой фруктово-цветочной экспрессией. В ароматическом спектре легко угадываются ноты спелой сливы, сушёного абрикоса и ванили, подкреплённые лёгкими оттенками свежесрезанного дуба и цветочного мёда. Это живой и открытый букет, характерный для качественного молодого коньяка.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус гармонично развивает ароматические обещания, предлагая мягкое и округлое тело. Доминируют спелые косточковые фрукты, карамель и сладкие пряности. Алкоголь интегрирован безупречно, крепость в 40% ощущается согревающе, но не агрессивно. Финиш получается умеренно долгим, с приятной дубовой сухостью и миндальным послевкусием.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот коньяк универсален. Его можно подавать как дижестив в чистом виде из тюльпановидного бокала при комнатной температуре, чтобы оценить всю сложность букета. В качестве аперитива он прекрасно дополнит лёд или тоник. Гастрономически он идеально сочетается с тёмным шоколадом, орехами, выдержанными сырами или может стать основой для изысканных коктейлей вроде «Сайдкар».
Почему его стоит выбрать?
Tiffon V.S. — это безупречный выбор для ежедневного ритуала и первого знакомства с миром качественных коньяков. Он демонстрирует отличный баланс между молодой фруктовостью и благородным влиянием дуба, предлагая подлинный и доступный опыт от дома с богатой историей. Это надёжный и элегантный спутник для вечернего отдыха.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Мы предлагаем не просто прогулку, а мир абсолютной роскоши:
На борту винтажной яхты уже готово игристое в ведёрке со льдом. Пыль города и заботы остаются позади, а впереди — только гладь воды, тёплый ветер и шампанское!
Вместе с профессиональным сомелье вы:
научитесь различать утонченные ароматы и вкусы в вине;
узнаете разницу между методами производства игристых вин;
попробуете 3 вида премиального шампанского, идеально подобранного к моменту;
узнаете секреты сабража (как эффектно открыть бутылку по-гусарски)!
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)