Коньяк Baaduri Georgian Brandy Баадури трехлетний 500 мл
Коньяк Baaduri Georgian Brandy: грузинский характер в классической выдержке
Этот трёхлетний коньяк от GVMT Group представляет собой яркий пример современного грузинского бренди, созданного с соблюдением традиционных принципов выдержки в дубовых бочках. Его стилистика балансирует между молодой энергичностью и первыми признаками зрелости, которую придают ему три года контакта с древесиной.
Какой ароматический профиль ожидает ценителя?
В ароматике ощущается ядреный фруктовый фон — спелые сливы и лёгкий изюм, обрамлённый отчётливыми нотами ванили и свежеспиленного дуба. Присутствует лёгкий цветочный оттенок, возможно, акации, что характерно для некоторых грузинских дистиллятов.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус демонстрирует мягкую, округлую структуру с доминирующими тонами карамелизированных фруктов и душистого перца. Алкоголь крепостью 40% интегрирован гармонично, не создавая излишней жгучести. Послевкусие средней длины сохраняет тепло дубовых специй и сладковатое фруктовое эхо.
С чем его стоит попробовать за столом?
Этот бренди превосходно выступит в роли дижестива после ужина. Его уместно подать к тёмному шоколаду с высоким содержанием какао, ореховому ассорти или выдержанным твёрдым сырам вроде чеддера или гауды. Традиционное грузинское сочетание с сухофруктами также будет уместным.
Как его правильно подать?
Рекомендуется сервировка при комнатной температуре в бокале типа снифтер. Небольшое согревание в ладони перед дегустацией поможет раскрыть весь спектр его ароматов. Добавление одного крупного кубика льда допустимо, если вы предпочитаете более освежающий стиль.
Какое общее впечатление он производит?
Коньяк Baaduri трёхлетней выдержки — это доступный и честный представитель категории, предлагающий понятный и приятный вкусовой опыт. Он может стать удачным знакомством с грузинскими бренди для новичков и непритязательным ежедневным вариантом для тех, кто ценит в дистиллятах пряную фруктовость и мягкость.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)