Коньяк «Бастион» пятилетней выдержки представляет собой классический российский дистиллят, созданный в строгом соответствии с традиционными методами. Его выдержка в дубовых бочках обеспечивает напитку гармоничный и зрелый характер, который высоко ценится как знатоками, так и теми, кто только начинает знакомство с категорией.
Какой аромат встречает в бокале?
В ароматическом букете доминируют тёплые тона ванили и карамелизированного дуба, привнесённые длительным контактом с древесиной. К ним присоединяются лёгкие ноты сухофруктов, орехов и тонкий пряный шлейф, создавая сложный и приглашающий к дегустации шлейф.
Что раскрывается на вкусе?
Вкус отличается сбалансированной структурой, где мягкая сладость спелых фруктов и мёда сочетается с узнаваемой дубовой танинностью. Алкоголь крепостью 42% интегрирован превосходно, не нарушая цельности восприятия. Послевкусие остаётся тёплым, продолжительным, с приятными оттенками шоколада и специй.
С чем его стоит попробовать?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, прекрасно завершая трапезу. Его плотность и ароматическая насыщенность позволяют рекомендовать его к выдержанным сырам, тёмному шоколаду или орехам. Подавать напиток следует при комнатной температуре из бокалов тюльпановидной формы, которые помогают сконцентрировать благородный букет.
Почему его стоит выбрать?
«Бастион» пяти лет — это уверенный выбор для повседневного ритуала и неформальных встреч. Он демонстрирует достойное для своего возраста качество, предлагая классический, хорошо структурированный профиль по доступной цене. Этот коньяк можно рекомендовать как эталонный пример российской школы, где акцент сделан на чистоту вкуса и традиционность.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)