Lafontan XO Bas Armagnac AOC wooden box Лафонтан XO 700 мл

Арманьяк Lafontan XO, Bas Armagnac AOC создается одноименной семейной компанией, которая была основана в 1897 году, однако семья Лафонтан занималась производством арманьяка еще до основания компании. В Гаскони до сих пор занимаются производством арманьяка для собственного употребления. Сейчас, после смены четырех поколений, компанию возглавляет генеральный директор Филипп Лаюс-Кусте (Phillippe Layus-Coustet). Производство расположено в регионе Ба Арманьяк, которое идеально подходит для производства.


При создании арманьяка «Lafontan» применяются технологии, использовавшиеся веками. Перегонка спирта происходит только один раз (тогда как коньяк перегоняют два раза). Процесс этот достаточно трудоемкий, так как процесс дистилляции непрерывный, что возможно при использовании меди в аппарате для дистилляции. Медь практически единственный металл, обладающий свойством нагреваться быстро и по всей поверхности.


Аромат: Сухофрукты, вяленая айва, сладкие специи смесью с фруктами в сахаре, как восточная сладость. Интересный аромат ванильного зефира, цедры спелого грейпфрута.
Вкус, послевкусие: Разнообразный, интересный. Воск, какао с молоком, карамель ваниль. А так же противоположные им острые тона перца, но в каком-то сиропе. Вафли, торт и суфле. Все со стойким послевкусием орехов кешью.