Se Busca Joven
Молодой мескаль, в котором энергия агаве встречается с традицией.
Что скрывает бутылка из долины Оахака?
Этот прозрачный, как горный родник, спирт произведён в Мексике из стопроцентной агаве Espadín. Дистилляция в медных аламбиках и отсутствие выдержки в бочке позволяют оценить чистый, неискажённый характер сырья. Крепость в сорок градусов указывает на классический, сфокусированный подход к производству.
Какой аромат встречает вас у кромки бокала?
Нос улавливает яркую, дымную минеральность, характерную для мескалей, приготовленных в земляных печах. За пеленой дыма раскрываются свежие, зелёные ноты спелой агавы, оттенки цитрусовой цедры и намёк на влажный речной камень. Ароматический профиль прямолинеен и выразителен, без сложных наслоений, присущих выдержанным образцам.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус поражает интенсивностью и текстурной плотностью. Доминирующий дымный оттенок гармонично сплетается со сладковатой сердцевиной запечённой агавы, создавая узнаваемый дуэт. Финал средней длины оставляет после себя тёплое, слегка перечное ощущение и долгое минеральное послевкусие, напоминающее о вулканических почвах Оахаки.
Как и с чем стоит познакомить этот мескаль?
Традиционная подача предполагает употребление неспешно, маленькими глотками из узких сосудов хихере или кабоальито, чтобы оценить эволюцию вкуса. В качестве гастрономической пары идеальны блюда, способные выдержать его характер — тако аль-пастор, запечённые морепродукты с лаймом и чили или даже шоколад с высоким содержанием какао. Этот молодой мескаль станет безупречной основой для коктейля, где требуется чёткий дымный акцент.
Почему его стоит выбрать?
Se Busca Joven предлагает аутентичное и прямое знакомство с фундаментом мескаля. Это выбор для ценителя, ищущего ясность вкуса и желающего понять саму суть этого дистиллята, без прикрас бочковой выдержки. Он впечатляет своей энергией, чистотой и является образцовым представителем категории молодых мескалей, где главная роль отведена агаве и мастерству производителя.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Мы предлагаем не просто прогулку, а мир абсолютной роскоши:
На борту винтажной яхты уже готово игристое в ведёрке со льдом. Пыль города и заботы остаются позади, а впереди — только гладь воды, тёплый ветер и шампанское!
Вместе с профессиональным сомелье вы:
научитесь различать утонченные ароматы и вкусы в вине;
узнаете разницу между методами производства игристых вин;
попробуете 3 вида премиального шампанского, идеально подобранного к моменту;
узнаете секреты сабража (как эффектно открыть бутылку по-гусарски)!
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Солнечный Ветер, 2025
Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Холодный Туман, 2025
Вино Усадьба Дивноморское " Восточный склон", 2023
Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Солист, 2025
Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Южный лес, 2023
Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Красное Пламя, 2023
Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Вечерница, 2024
Вино Усадьба Дивноморское "Западный склон", 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Вы попробуете более 20 позиций игристых вин.
В программе дегустации: креманы из Бордо, Бургундии, Эльзаса, Луары, Лиму, Роны и Жюры. Отличная возможность.сравнить стили, раскрыть нюансы терруара и найти новые любимые вина.
*контакт для связи: +7 985 190-54-99 (Вера)
1 АВГУСТА | ЯХТ-КЛУБ «НОВЫЙ БЕРЕГ»
12:00 — Сбор у винотеки и выезд
Встречаемся у винотеки, знакомимся с участниками, открываем день эффектным сабражем и поднимаем первые бокалы за предстоящее приключение. После этого отправляемся в яхт-клуб на комфортном трансфере.
13:00 — Прибытие в яхт-клуб
Нас ждёт welcome-зона, лёгкий кофе-брейк и закуски. Время перевести дух, познакомиться поближе и настроиться на день под парусами.
14:00 — Командная регата
Инструктаж от профессиональных шкиперов, распределение по экипажам и выход на воду. Освоим основы управления яхтой, почувствуем азарт настоящей парусной гонки и после регаты разберём самые яркие моменты и ошибки вместе со шкиперами.
*каждая команда — максимум 5 человек
16:00–19:00 — Пикник, шашлыки и винная дегустация
Продолжаем день на берегу: ароматный шашлык, музыка, живое общение и дегустация вин с идеально подобранными гастрономическими сочетаниями для летнего пикника. Время наслаждаться природой, вкусами и атмосферой.
*если вы захотите сыграть в волейбол или бадминтон — сообщите нам о своем желании заранее
19:00–21:00 — Шампанское и песни под гитару
Самая атмосферная часть вечера. Закат у воды, бокал шампанского, любимые песни под гитару, разговоры и ощущение настоящего лета, которое хочется запомнить.
21:30 — Отправление в Москву
Садимся в трансфер и возвращаемся домой с морем впечатлений, новыми знакомствами и воспоминаниями о дне, проведённом под парусами.
Количество мест ограничено.
Место встречи и место прибытия:
Винотека Вайнхелп (ул. Новоостаповская 6Б, м. Дубровка)
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: Вера +7 985 190-54-99
Новости
