Набор Bache Gabrielsen Pure & Rustic АОС Cognac 3YO ( Golden Wood Secret Garden Spicy Trip Fruity Harvest) 4 х 35 мл
Набор Bache Gabrielsen Pure & Rustic предлагает исследование стилистического разнообразия молодого коньяка с трёхлетним возрастом. Четыре микровыдержки, каждая объёмом 35 миллилитров, демонстрируют, как мастерство блендинга и выбор дубовых бочек формируют уникальный профиль напитка из региона АОС Коньяк с крепостью 43%.
Что скрывается за концепцией Pure & Rustic?
Серия от известного дома Bache-Gabrielsen фокусируется на чистом выражении фруктовой сущности винограда Уни Блан и влиянии дуба. Каждый образец — это отдельная история, где баланс между свежестью дистиллята и характером древесины выстроен с разными акцентами, от яркой фруктовости до пряной структуры.
Как раскрываются ароматы и вкус в каждом из четырёх образцов?
Golden Wood может предложить лёгкие ванильные ноты и оттенки карамелизованных фруктов. Secret Garden, вероятно, склоняется к более цветочному и свежему профилю. Spicy Trip акцентирует внимание на пряностях и перечном тоне, в то время как Fruity Harvest делает основной акцент на сочных фруктовых нотах, возможно, грушевых или цитрусовых. Цвет во всех вариантах ожидаемо находится в спектре от светлого до насыщенного золотистого.
С чем и как стоит дегустировать этот набор?
Такой набор — идеальный инструмент для сравнительной дегустации. Подавать образцы следует при комнатной температуре, из бокалов тюльпановидной формы, которые концентрируют ароматы. В качестве гастрономических партнёров можно рассмотреть лёгкие десерты вроде крем-карамели или миндального печенья к Golden Wood, а к более пряному Spicy Trip — выдержанные сыры или даже тёмный шоколад.
Какое впечатление производит набор и кому его можно рекомендовать?
Набор оставляет структурированное и образовательное впечатление, наглядно показывая вариативность коньячного искусства на раннем этапе выдержки. Это отличная рекомендация для ценителей, желающих углубиться в понимание основ стиля, а также для тех, кто ищет изящный и познавательный подарок. Четыре небольшие фляги позволяют без обязательств оценить спектр возможностей молодого коньяка от уважаемого производителя.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)