Набор «Сет на 4 бутылки Бургонь ясень» от российского производителя Meregalli представляет собой калиброванную подборку, знакомящую с классическим стилем бургундских вин, адаптированным к местным терруарам. Это исследование элегантности и чистоты выражения через призму одного из самых благородных сортов.
Что скрывается за стилем «Бургонь ясень»?
Стилистика отсылает к эталонным белым винам Бургундии, где Шардоне раскрывается без излишней мощности, демонстрируя минеральную точность и цитрусовую свежесть. Винодельня Meregalli, следуя этой философии, создаёт вина с акцентом на ясность вкусо-ароматического профиля и структурную гармонию.
Какой ароматический букет и вкус ожидать?
В бокале вино, вероятно, демонстрирует светлый соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Ароматика может строиться на нотах спелого белого персика, зелёного яблока и лёгких цитрусовых тонов, иногда с тонким минеральным или сливочным акцентом от выдержки. Вкус сохраняет эту свежесть, обретая округлость и сбалансированную кислотность, ведущую к чистому послевкусию.
С чем его стоит попробовать за столом?
Такое вино выступает универсальным гастрономическим спутником. Оно прекрасно дополнит блюда из рыбы, приготовленной на пару или в сливочном соусе, нежные салаты с морепродуктами и белое мясо птицы. Подавать его рекомендуется хорошо охлаждённым, около 10–12°C, в бокале для белых вин, чтобы раскрыть всю ароматическую сложность.
Почему этот набор стоит выбрать?
Набор предлагает удачную возможность оценить интерпретацию бургундского стиля в четырёх разных амплуа, будь то различия по винтажам или микрозонам. Это выбор для ценителей, ищущих в российском вине сдержанную элегантность, чистоту фруктов и интеллектуальную подачу, где каждая бутылка — часть цельного повествования.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)