Наборы Сет на 4 бутылки Бургонь ясень
Набор «Сет на 4 бутылки Бургонь ясень» от российского производителя Meregalli представляет собой калиброванную подборку, знакомящую с классическим стилем бургундских вин, адаптированным к местным терруарам. Это исследование элегантности и чистоты выражения через призму одного из самых благородных сортов.
Что скрывается за стилем «Бургонь ясень»?
Стилистика отсылает к эталонным белым винам Бургундии, где Шардоне раскрывается без излишней мощности, демонстрируя минеральную точность и цитрусовую свежесть. Винодельня Meregalli, следуя этой философии, создаёт вина с акцентом на ясность вкусо-ароматического профиля и структурную гармонию.
Какой ароматический букет и вкус ожидать?
В бокале вино, вероятно, демонстрирует светлый соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Ароматика может строиться на нотах спелого белого персика, зелёного яблока и лёгких цитрусовых тонов, иногда с тонким минеральным или сливочным акцентом от выдержки. Вкус сохраняет эту свежесть, обретая округлость и сбалансированную кислотность, ведущую к чистому послевкусию.
С чем его стоит попробовать за столом?
Такое вино выступает универсальным гастрономическим спутником. Оно прекрасно дополнит блюда из рыбы, приготовленной на пару или в сливочном соусе, нежные салаты с морепродуктами и белое мясо птицы. Подавать его рекомендуется хорошо охлаждённым, около 10–12°C, в бокале для белых вин, чтобы раскрыть всю ароматическую сложность.
Почему этот набор стоит выбрать?
Набор предлагает удачную возможность оценить интерпретацию бургундского стиля в четырёх разных амплуа, будь то различия по винтажам или микрозонам. Это выбор для ценителей, ищущих в российском вине сдержанную элегантность, чистоту фруктов и интеллектуальную подачу, где каждая бутылка — часть цельного повествования.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости