Напиток винный Товарищество Христофорова Порто Алушта Крымский красный 750 мл
Порто Алушта от Товарищества Христофорова
Этот крымский креплёный винный напиток создан в классической портвейнской традиции, где главную роль играет не регион происхождения, а мастерство винодела и выверенная технология. Высокая крепость в семнадцать градусов достигается не дистилляцией, а добавлением виноградного спирта, что позволяет сохранить природную сладость и насыщенность ягод.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
Нос вина открывается тёплыми тонами спелых тёмных ягод, чернослива и лёгкими штрихами шоколада. В аромате чувствуется зрелость и концентрация, свойственные напиткам такого стиля, где фруктовая составляющая гармонично дополнена винными тонами выдержки.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус отличается плотной, почти шелковистой текстурой и насыщенным сладким профилем. Глубокие ягодные джемовые ноты, возможно, вишни и ежевики, плавно переходят в долгое, согревающее послевкусие с приятной алкогольной теплотой. Цвет, вероятно, обладает густой рубиновой или гранатовой глубиной.
С чем и как его стоит подавать?
Этот напиток — самодостаточный дижестив, идеальный в качестве завершения трапезы. Его стоит подавать при комнатной температуре в бокалах для портвейна или десертных вин. Он превосходно сочетается с выдержанными сырами, горьким шоколадом, орехами и сухофруктами. Его плотность и сладость позволяют ему быть отличным партнёром для сигар.
Почему его может выбрать ценитель?
Порто Алушта предлагает опыт погружения в мир креплёных вин, демонстрируя, как крымское виноделие интерпретирует известные международные стили. Это выбор для тех, кто ценит насыщенные, согревающие напитки с комплексным характером, предназначенные для неторопливого созерцательного употребления.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости