Настойка Naki Thompson Botanica Spice
Полусладкая настойка Naki Thompson Botanica Spice — это современный дистиллят, созданный по авторской рецептуре. В её основе лежит тщательный отбор ботанических компонентов, включая пряности и травы, которые проходят процесс мацерации для полного раскрытия своих свойств. Результатом становится сложный и сбалансированный напиток, который можно отнести к категории премиальных крепких ликёров с яркой растительной доминантой.
Какой аромат встречает в бокале?
Ароматический профиль открывается интенсивным и тёплым букетом душистых пряностей, в котором угадываются ноты корицы, имбиря и кардамона. За пряным шлейфом следуют оттенки цитрусовой цедры и лёгкие травяные акценты, создавая многослойную и интригующую композицию.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус развивается мощно и гармонично, повторяя пряную тему аромата. Сладость ощущается умеренно и служит идеальным фоном для пикантной горчинки кореньев и трав. Алкоголь интегрирован хорошо, обеспечивая напитку плотную, но не обжигающую текстуру. Послевкусие продолжительное, согревающее, с доминированием перца и душистых древесных нот.
Как и с чем стоит подавать эту настойку?
Подавать напиток рекомендуется хорошо охлаждённым до температуры 8-10°C, что смягчает восприятие алкоголя и подчёркивает свежесть растительных компонентов. В качестве дижестива он прекрасен сам по себе. Для гастрономического сочетания стоит рассмотреть плотные сыры с голубой плесенью, десерты на основе тёмного шоколада или тыквенный пирог с пряностями. Настойка также выступает великолепной базой для авторских коктейлей, где её характер дополнит тоник или свежевыжатый цитрусовый сок.
Почему сомелье рекомендует эту ботанику?
Naki Thompson Botanica Spice — это выбор для ценителя, ищущего в напитке сложность и характер. Она предлагает удачный баланс между крепостью, сладостью и пикантной пряностью, что делает её универсальным элементом как для самостоятельного употребления, так и для миксологии. Это убедительный пример того, как современные технологии и традиции настоечного дела рождают по-настоящему запоминающийся продукт.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
