Настойка Shexiang Heli Gastodia 500 мл 50°
Сложный букет ароматов раскрывается акцентами пряностей и ягод вместе с оттенками карамели, цветов и легкими дымными тонами.
Настойка имеет янтарный, с золотистыми отблесками цвет.
Сочетания
Настойка рекомендуется как дижестив, но также является хорошим дополнением к орехам, фруктам или коктейлям.
Настойка Shexiang Heli Gastodia представляет собой уникальный дижестив, созданный на основе редкой орхидеи Gastodia elata, произрастающей в высокогорных регионах Китая. Этот крепкий напиток, достигающий 50% алкоголя, является результатом многовековых традиций китайской фармакопеи и дистилляции, где ценятся его тонизирующие свойства.
Какой аромат раскрывает горная орхидея?
Букет напитка глубокий и землистый, с доминирующими нотами кореньев, высушенных трав и влажной древесины. За первым впечатлением угадывается тонкий, почти лекарственный, но приятный floral-оттенок самой гастродии, который дополняется лёгкими смолистыми акцентами.
Что ожидать от вкусового профиля?
Вкус поражает интенсивностью и сложной текстурой, где мощный алкогольный жар гармонично смягчается маслянистой, обволакивающей сладостью. Палитра раскрывается отчётливыми тонами солодки, тёмного мёда и коры дуба, переходя в длительное, согревающее послевкусие с лёгкой горчинкой.
Как правильно подавать и с чем сочетать?
Настойку следует подавать при комнатной температуре в малых порциях, используя бокалы для коньяка или плотные рюмки, чтобы оценить полноту аромата. В качестве дижестива она идеально завершит трапезу, особенно в паре с тёмным шоколадом, выдержанными сырами или сухофруктами. Традиционно её могут употреблять и как самостоятельный напиток для медитативного согревания.
Кому стоит обратить на неё внимание?
Этот напиток — выбор для искушённых ценителей, ищущих за пределами классических вин и дистиллятов подлинные этнические диковинки. Он предлагает не просто вкусовой опыт, а погружение в древнюю культуру, где напиток является одновременно и гастрономическим, и wellness-объектом. Рекомендуется тем, кто готов исследовать сложные, бальзамические и глубокие профили.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости