Настойка «Сиббиттер Уайлд Кола» от Алкогольной Сибирской группы — это современный дижестив, вдохновлённый сибирским характером и классическими биттер-традициями. Её рецептура строится на гармоничном соединении отборных трав, кореньев и ягод с узнаваемыми нотами колы, что рождает сложный и сбалансированный профиль.
Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?
Букет открывается яркой, освежающей цитрусовой свежестью, за которой следуют глубокие тона целебных трав, лакрицы и хвойных нюансов. Фоном звучит тёплая, пряная сладость ванили и корицы, перекликающаяся с характерными карамельными акцентами безалкогольного прототипа.
Что раскрывается на вкус?
Вкусовая палитра поражает своей структурой, где начальная полусухая пряность плавно переходит в округлую, бархатистую горечь благородных трав. Лёгкая коловая сладость не доминирует, а служит изящным мостиком между интенсивными ботаническими компонентами. Послевкусие продолжительное, согревающее, с чистым горьковатым шлейфом.
С чем и как стоит подавать этот биттер?
Настойка идеальна в качестве дижестива после плотной трапезы, способствуя комфортному пищеварению. Её можно подавать чистой, слегка охлаждённой, или использовать как авторский компонент для усложнения классических коктейлей, таких как «Олд фэшн» или «Негрони». Гастрономическими спутниками станут тёмный шоколад с высоким содержанием какао, выдержанные сыры или мясные закуски.
Почему её стоит попробовать?
«Сиббиттер Уайлд Кола» — это смелый и удачный эксперимент, предлагающий любителям крепких напитков новый опыт. Она сочетает в себе узнаваемость и неожиданную глубину, что делает её интересным выбором как для самостоятельного медитативного употребления, так и для творческого барменского искусства.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости