Виски The Balvenie Caribbean Cask 14 Years Old — это результат мастерского эксперимента по финишированию в бочках из-под карибского рома. Этот односолодовый шотландский виски из региона Спейсайд проводит четырнадцать лет в традиционных бочках из-под американского бурбона, а затем переливается в бочки, в которых ранее выдерживался ром с Карибских островов. Такой метод придаёт напитку уникальный тропический характер, не перегружая его излишней сладостью.
Какой аромат раскрывается в бокале?
Букет удивительно многогранен, в нём переплетаются классические для Balvenie ноты мёда, ванили и дубовой пряности с экзотическими акцентами спелого манго, сушёных бананов и тростниковой патоки. Лёгкие оттенки имбиря и душистого перца добавляют сложности.
Что ожидает во вкусе?
Вкусовая палитра поражает своей бархатистой текстурой и балансом. Кремовая сладость карамели и тоффи гармонично сочетается со свежими цитрусовыми тонами и тёплыми специями. Финиш продолжительный, согревающий, с долгим послевкусием дубовой ванили, миндаля и лёгкой фруктовой кислинкой.
Как и с чем его стоит пить?
Этот виски самодостаточен в чистом виде, его стоит подавать при комнатной температуре из бокала для виски тюльпановидной формы, чтобы в полной мере оценить ароматику. В качестве гастрономической пары он прекрасно дополнит десерты на основе тёмного шоколада или тарт татен, а также выступит достойным завершением ужина с выдержанными сырами.
Почему этот набор станет удачным выбором?
Подарочный комплект, включающий фирменную коробку и два бокала, делает его идеальным решением для ценителя изысканных дистиллятов. Это виски для неспешного вечера, предлагающий путешествие от прохлады Шотландии к солнечному теплу Карибских островов, и он безусловно заслуживает внимания тех, кто ищет сложный, но удивительно доступный для восприятия напиток.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)