Портвейн Фанагория Винтаж 187 мл

Особенности винификации. Фанагорийский портвейн создан из винограда сортов «каберне совиньон» и «саперави», выращенных в винодельческом регионе «Кубань. Таманский полуостров» при контролируемой урожайности 100 ц/га. Приготовлен по классической технологии – спиртованием сусла на мезге и последующей 2-летней выдержкой в новых и «годовых» дубовых бочках из 80-летнего кавказского дуба. Для спиртования сусла использовался собственный виноградный дистиллят, произведенный специально для ликерных вин в коньячном цехе. Сенсорные характеристики. Темно-рубинового цвета с терракотовым оттенком. Аромат яркий, богатый с тоном увяленных черных фруктов и ягод: чернослива, вишни, черники, голубики, брусники, терна; оттенки древесины дуба, ванили, черного шоколада, корочки ржаного хлеба и кедрового ореха. Вкус экстрактивный, полный, хорошо сбалансированный, повторяются ноты аромата с длительным шоколадно-ягодным послевкусием.