Портвейн Ferreira Dona Antonia 10 year Porto 375 мл
Портвейн Ferreira Dona Antonia Reserva 10 Years Old — это эталонный представитель категории Tawny Port, выдержанный в бочках на протяжении десятилетия. Его создание является результатом многолетнего мастерства дома Ferreira, одного из самых уважаемых производителей в долине Дору. Длительная выдержка в дубовых бочках малого объёма придала вину характерную элегантность и сложную палитру выдержанных тонов.
Какой аромат раскрывается в бокале?
Букет вина поражает гармоничным сплетением зрелых ароматов сухофруктов, грецкого ореха и карамели. В нём угадываются нюансы кураги, инжира и лёгкие дымные оттенки, что является классическим признаком продолжительной оксидативной выдержки.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкусовая палитра отличается бархатистой текстурой и идеальным балансом между насыщенной сладостью и свежей кислотностью. Цвет вина — прозрачный, тёплый янтарно-рыжий с медными отблесками. Длинное, тёплое послевкусие сохраняет воспоминания о орехах и ириске.
С чем и как его стоит подавать?
Этот портвейн прекрасен в качестве дижестива, самостоятельно или в сопровождении десертов на основе миндаля, сухофруктов или твёрдых выдержанных сыров, таких как горгонзола или выдержанный чеддер. Подавать его рекомендуется при температуре 12-14°C, дав вину немного подышать в бокале.
Почему его стоит выбрать?
Ferreira Dona Antonia 10 Years Old предлагает безупречное качество и сложность, свойственные портвейнам с выдержкой, оставаясь при этом вином для ежедневного удовольствия. Это образцовая рекомендация для тех, кто ценит в напитке глубину, благородную эволюцию и подлинный характер Дору.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости