Портвейн Grahams 30 Year Old Tawny Porto 4500 мл
Портвейн Graham's 30 Year Old Tawny — это вершина искусства создания выдержанных тони. Он рождается в уникальном климате долины Дору, где виноград, включая классические сорта таурига насионал, тинта рориш и турига франка, набирает свою концентрированную мощь. Три десятилетия медленной эволюции в бочках под чутким надзором дома Graham's, одного из самых уважаемых имён в Португалии, дарят вину невероятную сложность и гармонию.
Какой аромат раскрывается в бокале?
Букет поражает многослойностью и зрелостью, где нотки вяленого инжира, грецкого ореха и карамелизованного апельсина переплетаются с тонкими оттенками специй и дубовой ванили. Цвет вина — тёплый, прозрачный янтарь с медными бликами, что красноречиво свидетельствует о его почтенном возрасте.
Что ожидать от вкуса?
Палитра вкуса необычайно насыщенная и шелковистая, с идеальным балансом между сладостью мёда и мармелада и живой кислотностью, которая придаёт структуре свежесть и безупречную форму. Длинное, тёплое послевкусие оставляет воспоминания о кураге, жжёном сахаре и лёгкой минеральной ноте.
С чем его стоит попробовать?
Это самодостаточное вино для вдумчивого созерцания, идеальный спутник для сыров с голубой плесенью, фуа-гра или десертов на основе орехов и сухофруктов. Подавать его следует при температуре 12-14°C, наслаждаясь каждым глотком из бокала для портвейна или десертных вин.
Почему его выбирают ценители?
Graham's 30 Year Old Tawny — это квинтэссенция времени и терпения, вино, которое предлагает уникальный диалог с историей. Оно станет безупречным выбором для особого момента, демонстрируя всю глубину и элегантность, на которую способен великий выдержанный тони.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости

